Bacalhau A Gomes De Sa

Vasárnap tanultam ezt a nagyon könnyű tőkehal receptet.

A hozzávalók:

fél kg tőkehal
olivaolaj
2 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma

só
bors
fél kg krumpli, héjában főzve majd összevágva
4 főtt tojás
8 fekete olivabogyó
1 tk petrezselyemzöld

Elkészítés:

Áztasd be a tőkehalat és főzd meg vízben, majd szedd szét pici darabokra. Utána tedd bele meleg tejbe 2-3 percre.

Közben főzd meg a krumplit és vágd szét negyedekre. 

Olivaolajban dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát, majd sóz és borsozd meg. Keverd össze a hallal. 

Tedd tepsibe a krumplit és a halat, majd a tojást, olivabogyót és a petrezselymet a tetejére. 

Süsd a sütőben amíg meg nem pirul a teteje.

Az eredeti recept angolul:

Bacalhau A Gomes De Sa