Egyébként az olajbogyókészítés nagyon egyszerű, leszedés után sós-ecetes vízben kell áztatni 3 hónapig. addig tart ugyanis, amíg kioldódik belőle a savasság. Aztán csak sima vízben kell tartani.
Ma leszedtünk vagy 6-7 kiló olajbogyót, úgyhogy nyáron majd visszük kóstolóba a sajátunkat. :-)
A hétvégén padig Paulo szüleinek a szülőfalujába megyünk, ott is olajbogyót szüretelni, de abból olivaolaj lesz.