Új-Zéland: Coromandel-félsziget

Mivel mi nem akartunk fizetni az óriás gejzírt megnézni és kaptunk egy fülest a kempingben az ellenőrtől, hogy Rotoruában van egy túraútvonal, amin ugyanúgy lehet látni a gejzírt mint a parkban, gyorsan el is mentünk.

Ezután a Coromandel-félsziget felé vettük az útirányt. Itt még sokkal csendesebb az óceán mint a déli parton, igaz a víz nem olyan meleg. De Portugáliához képest termálfürdő.

Kertünk márciusban

Sokkal szebb a kertünk idén, meglátszik,hogy sok trágyát és komposztot hordtunk bele tavaly. A sörretket már mind megettünk vagy savanyúságnak tettem el, a hónapos retekből az utolsó ültetés kel. A céklából és a hagymából már lassan lehet falatozni. 10 adag spenótot fagyasztottam eddig le és még mindig csak nő. A fava bab virágjait pedig ezerrel porozzák a méhek.

Fava, retek és spenót

Fava bab

cékla

saláta

hagyma

még több spenót

van néhány körömvirág is

káposzta, spenót, foghagyma

még több fava

Húsvéti fonott kalács és terepfutás

A Húsvéti ünnepeket Redondoban töltöttük. Elvileg elmentünk volna a Rota Vicentina túraútvonalat végig járni, de mivel beteg lettem, így maradtunk itthon. Szerencsére volt erőm fonott kalácsot készíteni. Most először. Meg volt tojásos sonkakrém. Viszont mindkettő túl hamar elfogyott.

Hétfőre már jől voltam, így elmentünk Rio de Moinhosba, hogy a z alentejoi túraútvonal egyik állomását lefussuk. Borongós volt az idő, de szerencsére nem esett. Egyébként Alentejoban a Húsvét utáni hétfőn piknikezni mennek a családok. Portugáliában egyébként nem a hétfő, hanem a Nagypéntek a munkaszüneti nap.

Madeirai marakuja pudding (Pudim de Maracujá Madeirense)

Paulo nagyon szeretni a marakuja pudingot , de még sosem csináltunk. Most volt a szülinapja, így elkészítettem neki.

A recept:

Pudding:

- 5 levél zselatin

- 150 ml tej

- 3 csomag tejszín (600 ml)

- 1 sürített tej

- 420  marakuja konzerv

Elkészítés:

 

Feloldani a zselatint vízben. Felmelegíteni a tejet és beletenni a zselatint. Fel kell verni a tejszínt és hozzáadni a sürített tejet, a marakuja konzervet és a zselatinos tejet. Jól össze kell keverni.

Tetejére: (ezt mi nem csináltuk meg)

- 200ml marakujaszósz

-  3 marakuja

- 50 gr cukor

  

Pudim de Maracujá Madeirense 

Új-Zéland: A Mount Doom avagy Mount Ngauruhoe

Talán én vagyok az egyetlen ember aki még soha életében nem látta a Gyűrűk Urát. Paulo viszont nagy rajongója ezért az egyik nap elmentünk megmászni a  Mount Doomot vagyis igazi nevén a Mount Ngauruhoet. A túra  20 km hosszú, lehet rendelni transzportot. A busz ára 30 dollár és az érkezési helytől visznek el a kiindulási pontig. Ez jó 40 perces út. A túraútvonal nagyon népszerű, szinte csak leaszfaltozva nincs. Szerintem napi 1000 ember tuti megy, ha nem több.

 
Az egyik kitérő útvonal a "Gyűrűk Ura hegy". Nem leányálom, mivel a salakos lávatörmeléken kell felfelé gyalogolni úgy, hogy bármikor a feléd zuhanhat egy nagyobb kő, amit valaki fentről véletlenül lekökött. Ezért nem ajánlatos senki háta mögött menni. A másik, hogy iszonyatosan gyorsan tud megváltozni az idő, így pillanatok alatt leszállhat a köd. Mi gyakorlott túráyók vagyunk, de ez még nekem is kemény kihívás volt.

Fent hideg volt