Zöldbab

Lett egy kis zöldbabunk az idén. Tényleg nagyon minimális mennyiség, én azt hittem nem is lesz. Későn ültettük az itteni időhöz, nem nagyon bírja a meleget.

Kardvirág

Zöldbab

Dália

Sol

Ghoan

Kardvirág

Idén ültettem öt kardvirághagymát a kertbe. Sajnos csak négy kelt ki, de azok gyönyörű lilák lettek. Jövőre legalább 20-at teszek. :-D

Kedvenc lovaim a szomszédban

Minden évben mér nagyon várom, hogy milyen csikója fog születni a szomszéd lovainak.

Az idén egy albinó és egy pej született. Tavaly pedig egy palomino és egy albinó.

A tavalyiak

Kertünk június elején

Eljött a gigászi méretű cukkinik ideje. Nem voltam itt egy hétig, mert egy tanfolyamot végeztem el Penicheben és rengeteg óriási cukkinink lett. Nem is győzzük elajándékozni. Átlagban 1700-2000 grammosok. Most cukkinit eszünk cukkinivel.

banánfa

cukkini

padlizsán

paprika és paradicsom

Saberes e sabores-termékvásár és angol teaparti

A Saberes e sabores fesztivál zárónapján délelőtt ortodox misét rendeztek az egyik templomban, délutén pedig angol teaparti, vásár és egy brazil zenekar koncertje volt.
Én nagyon készültem a termékvásárral, vittem csomó pálinkát, szappant és sütöttem többféle süteményt Volt túrós süti, diós, mákos bejgli és fahéjas kalács. A legtöbbet a pálinkákból adtam el. Sajnos nem tett jót az üzletnek, hogy az angol teapartin ingyen volt a sütemény, így persze nem sokan vettek. De amit eladtam, az mind jó. Aztán Paulo egész héten ette a maradékot,.

Tea workshop

A Saberes e sabores fesztivál keretében rendezték meg Redondoban a Tea workshopot. Már nagyon vártam, én voltam az első, aki feliratkozott. Maximum 25 ember mehetett és minden ingyen volt. Az ismertetőben olyan teák is voltak, amikről eddig nem is hallottam (kék tea, sárga tea). Az előadást Prof. Luís Mendoça de Carvalho tartotta, aki a bejai Botanikus Múzeumban dolgozik. Van egyébként fűszerekről szóló workshopja is, majd egyszer szeretnék arra is elmenni.
Majdnem három és fél órán keresztül hallagttunk érdekesebbnél-érdekesebb információkat és kaptunk 14 f-féle teát, amit otthon kipróbálhatunk.

Megtudtam például, hogy a zöld teát 70 fokos vízzel kell elkészíteni és csak 3 percig szabad benne hagyni a tealeveleket.
Az igazi teás sosem vesz filteres teát, csak leveleset.
A tea eredeti hazája Kína és India egy része, de Portugáliában, az Azori-szigeteken (voltam is a gyárban), Kenyában sőt még Anglia egy részén is termesztenek teát.
A kínaiak, japánok szinte csak zöld teát isznak, mivel az a legegészségesebb és számukra  a fekete tea értéktelen, amit régen nyugatra exportáltak.
A rooibos tea nem a teacserje leveléből készül, hanem egy hüvelyesek közé tartozó, bokorszerű növényből.
Mindig a teához öntjük a tejet és sosem fordítva.
A fekete teákat 90-95 fokos vízzel kell elkészíteni és 4-5 percig kell a vízben hagyni.

A teaivásnak is megvan a maga etikketje, például a kanalat csak a csészealjra szabad tenni, a felőlünk átellenes oldalra.

Aki teheti, mindenképp menjen el egy ilyen workshopra, nagyon jó volt az előadü és rengeteg dolgot lehet tanulni.

Museu Botanico

Fűszerworkshop

Saberes e sabores-kóstoló

Most vasárnap a Saberes e sabores fesztivál keretében ételkóstoló volt. Én 20 kg marhahúsból készítettem pörköltet. Már szombaton előkészítetük a dolgokat, így vasárnap "csak " főzni kellett.

Előkészületek

Sok kéz gyorsan végez

Rotyog a marhapörkölt

Magyar ételkóstoló

Tunéziai csirkegyros

Román kaszinótojás

Román töltött káposzta

Holland

Borsc, ukrán céklaleves

Még több kép:

Saberes e sabores